飼料イネ籾の消化性を向上させる効率的調製技術 (第1報)

画像処理による籾殻剥離・破砕籾の識別

抄録

イネ発酵粗飼料の籾が消化可能かどうかについて客観的に識別するため, 籾殻が剥離又は籾ごと破砕した籾と無傷の籾とを識別するための画像処理プログラムを開発した。色判別プログラムは, 籾殻の一部が剥離して玄米表面や胚乳部が露出した試料に有効であり, 籾輪郭部のハレーションの影響を除去することによって籾殻が剥離した籾と無傷の籾とを確度90%以上で識別可能となった。形状解析プログラムは表面に籾の内部が露出せず, 破砕によって輪郭形状が変化した試料に有効であった。これらを併用することにより, 識別確度は98%となった。