日本食品工学会誌
Online ISSN : 1884-5924
Print ISSN : 1345-7942
ISSN-L : 1345-7942
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連載にあたって“新たな機能をデザインする食品エマルションの新展開”
Sosaku ICHIKAWA
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2015 年 16 巻 1 号 p. 13-15

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© 2015 一般社団法人 日本食品工学会
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