非加熱殺菌法を中心とした新規殺菌技術

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

教育講演

非加熱殺菌法を中心とした新規殺菌技術

五十部誠一郎

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ジャーナルフリー

2010 年 27 巻 3 号 p. 115-122

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.27.115

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