近江のなれずし

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

教育講演

近江のなれずし

堀越昌子

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ジャーナルフリー

2011 年 28 巻 1 号 p. 9-15

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.28.9

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© 2011 日本食品微生物学会

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