日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
特別講演
腐敗と発酵のはざまの研究生活で垣間見たもの
藤井 建夫
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2013 年 30 巻 4 号 p. 186-192

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© 2013 日本食品微生物学会
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