日本小児アレルギー学会誌
Online ISSN : 1882-2738
Print ISSN : 0914-2649
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シンポジウム３　保育園・幼稚園・学校における小児アレルギー疾患の問題点と対処
ガイドラインに基づく保育園・幼稚園・学校における食物アレルギー対応
柴田 瑠美子
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キーワード: 給食, 除去食, アレルゲン食品, 指示書, アナフィラキシー
ジャーナル 認証あり

2007 年 21 巻 1 号 p. 56-60

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抄録
食物アレルギー児は保育園，学校の給食時に症状が誘発されやすく，アナフィラキシーの回避のためには，医療機関との十分な連携が必要である．食物アレルギーの診断を行い，除去食指示書（診断書）により現在の正確な医療情報，誤食時の対応法，アレルゲン除去食品，代替食対応の知識を提供し，全職員・他の児童を含めた食物アレルギー児への理解をはかることが大切である．
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© 2007 日本小児アレルギー学会
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