Kitchen of the Future: コンピュータ強化キッチンとその応用
2006 年 23 巻 4 号 p. 4_36-4_46
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2006 年 23 巻 4 号 p. 4_36-4_46
キッチンは生産の場であり，調理を媒介とした教育とコミュニケーションの場でもある．このため，家庭環境の中でも，実用的なユビキタスコンピュータアプリケーションの可能性が高い場所と考えられる．そこで筆者らは，コンピュータ，ネットワーク，センサを組み込んだ未来のキッチン，Kitchen of the Futureを開発している．このコンピュータ強化されたキッチンにより，単に調理の効率を向上させるだけではなく，キッチンを学びとコミュニケーションの場として復活させることができると考えている．本論文では，Kitchen of the Futureを利用して実装した，調理の記録とネットワークでの公開と共有，調理過程の再生，遠隔地キッチンを接続しての調理支援，調理教材の効果的な提示を実現するアプリケーションについて報告する．
