Fundamental Studies on Mechanical Properties of Long Grain Rice Varieties I. Compressive properties of long grain rice

Surasak BAMRUNGWONG; Takaaki SATAKE; Danilo VARGAS; Shigeru YOSHIZAKI

doi:10.11248/jsta1957.31.232

長粒型米の機械的性質に関する基礎的研究

第1報長粒型米の圧縮特性

バムルンウォンスラサック, 佐竹隆顕, バルガスダニロ, 吉崎繁

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キーワード: 厚さ方向圧縮変形, 圧縮変形エネルギー, コンタクトポイント圧縮, 長粒型米, 弾性率, 破断荷重

ジャーナルフリー

1987 年 31 巻 4 号 p. 232-240

DOI https://doi.org/10.11248/jsta1957.31.232

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抄録

長粒型米2品種 (KDML105, IR60) 及び比較品種としての短粒型米2品種 (コシヒカリ, 日本晴) の玄米と白米完全粒子 (含水率11.6-18.8%d.b.) につき, 恒温恒湿 (20℃, 33-75.5%RH) 雰囲気中で, 厚さ方向の圧縮試験を行った.得られた結果は次のとおりである.
長粒型米の破断荷重51―128N, 破断点における変位量59―197μm, 弾性率3.3-8.6GPa.

責任著者(Corresponding author)

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