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Print ISSN : 1349-6085
さきがける科学人
食品の食べ頃や賞味期限が簡単にわかる 測定技術の開発を目指して
国立研究開発法人科学技術振興機構
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2023 年 2023 巻 11 号 p. 16

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抄録

創発的研究支援事業(FOREST)

「新規食品品質マーカーの探索とその高感度検出」

東京農業大学

応用生物科学部 食品安全健康学科

教授 飯嶋 益巳

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© 国立研究開発法人科学技術振興機構
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