さきがける科学人
食品の食べ頃や賞味期限が簡単にわかる 測定技術の開発を目指して
ジャーナル
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2023 年
2023 巻
11 号
p. 16
詳細
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発行日: 2023/11/01
受付日: -
J-STAGE公開日: 2023/11/30
受理日: -
早期公開日: -
改訂日: -
抄録
創発的研究支援事業(FOREST)
「新規食品品質マーカーの探索とその高感度検出」
東京農業大学
応用生物科学部 食品安全健康学科
教授 飯嶋 益巳
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