抄録
薬用植物エキスの植物エストロゲン活性を評価する目的で, naringinase で前処理し, MCF-7 ヒト乳癌細胞の増植及び yeast two-hybrid assay 法によるβ-galactosidase 活性の誘導を指標とする方法を開発した。 検討したエキスの中で Alpinia katsumadai, Glycyrrhiza uralensis, Moghania philippinensis は naringinase 処理することにより, 元のエキスよりエストロゲン活性が強くなった。 G. uralensis のエキスを naringinase 処理すると, エストロゲン活性のある liquiritigenin と isoliquiritigenin の含有量は顕著に増加した。 この結果は, 生薬を経口投与すると腸内細菌による配糖体の加水分解が起り, エストロゲン活性が増大することを示唆している