Quantification of ergosterol and ergosterol peroxide in several medicinal fungi by high performance liquid chromatography monitored with a diode array detection-atmospheric pressure chemical ionization-ion trap mass spectrometer

抄録

Ergosterol peroxide は薬用キノコ類の代表的なオキシステロール化合物であり， これまで抗炎症， がん細胞に対するアポトーシスや細胞増殖抑制活性などの様々な生理活性が報告されている。 従って， 抗癌性を有するキノコと呼ばれる17種の子実体， 5 種の菌糸体中に含まれる ergosterol peroxide やこの化合物の前駆物質である ergosterol の定量分析法の検討を行った。
種々な分析法を検討した結果， 検出器として DAD や APCI-MS² を組み合わせた HPLC によって， ergosterol や ergosterol peroxide を一回の試料注入で分析することが可能となった。 分析した試料中 ergosterol は G. frondosa （0.283%, w/w） に, ergosterol peroxide は G. colossum （0.053%, w/w） に最も多く含まれていた。