ドングリ中毒の診断のためのドングリ中総ポリフェノールの簡易抽出法

寺本 直輝; 島田 圭悟; 杉田 由佳; グルゲ・ キールティ・シリ; 吉岡 都; 山中 典子

doi:10.12935/jvma.74.788

産業動物臨床・家畜衛生関連部門

ドングリ中毒の診断のためのドングリ中総ポリフェノールの簡易抽出法

寺本直輝, 島田圭悟, 杉田由佳, グルゲ・キールティ・シリ, 吉岡都, 山中典子

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キーワード: ドングリ中毒, 抽出法, 総ポリフェノール

ジャーナルフリー

2021 年 74 巻 12 号 p. 788-791

DOI https://doi.org/10.12935/jvma.74.788

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抄録

ドングリによる中毒の診断に資するために，ドングリに含まれる総ポリフェノール（TPPs）の簡便，迅速な抽出手法を開発した．含水アセトンで振盪する本手法は高速溶媒抽出法（ASE）に匹敵する回収率であった上，再現性が高く，簡易であり，十分診断に応用できるものと考えられた．また，この手法でマテバシイのドングリのTPPs濃度を定量したところ，未熟果は熟果よりも有意に濃度が高かった．

責任著者(Corresponding author)

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