馬鈴薯の成分特性からみた品種改良

化学と生物

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馬鈴薯の成分特性からみた品種改良

種々の色合い，物性，機能性をもった品種が続々と

野田高弘

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ジャーナルフリー

2009 年 47 巻 7 号 p. 454-456

DOI https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.47.454

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© 2009 by Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

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