抗酸化ビタミンのヒト研究の最新情報

化学と生物

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特別寄稿

抗酸化ビタミンのヒト研究の最新情報

酸化ストレスに対する抗酸化ビタミンの働き

阿部皓一

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キーワード: 抗酸化ビタミン, 酸化ストレス, 免疫, 脳, 歯周病

ジャーナルフリー

2021 年 59 巻 12 号 p. 612-621

DOI https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.59.612

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© 2021 公益社団法人日本農芸化学会

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