化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
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ポリフェノールの機能作用についての最近のアプローチ
なぜ腸内細菌に注目するべきなのか？
韓 圭鎬, 永田 龍次, 福島 道広
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キーワード: ポリフェノール, 代謝変換物, 腸内細菌, 腸管モデルシステム
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2022 年 60 巻 4 号 p. 161-164

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© 2022 公益社団法人日本農芸化学会
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