化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
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抗酸化物質ヒドロキシチロソールの発酵生産
オリーブ抽出から発酵生産への転換
佐藤 康治
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キーワード: ヒドロキシチロソール, オリーブ, 抗酸化物質, 大腸菌, 合成生物学
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2022 年 60 巻 8 号 p. 370-372

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