化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
Print ISSN : 0453-073X
ISSN-L : 0453-073X
大豆蛋白質の食品的利用とその問題点
渡辺 篤二
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1965 年 3 巻 7 号 p. 345-353

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© by Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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