生物化学工学，食品工学，医用工学
応答速度に優れた光学式溶存酸素センサーを用いた静的kLa測定法の検討
2023 年 49 巻 5 号 p. 142-148
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2023 年 49 巻 5 号 p. 142-148
kLa値（酸素移動容量係数）は培養槽のスケールアップ指標として広く利用されており，その測定には従来から複数種の測定法が用いられてきた．中でも静的方法は菌体培養を必要せず，測定条件を柔軟に変更でき，繰り返し測定も容易であるため非常に簡便である．一方で従来のガルバニ電池式溶存酸素センサーでは応答遅れが顕著で，実培養で使用されるような高いkLa値の培養条件の評価が不可能であった．今回，応答速度が顕著に速い光学式溶存酸素センサーを用いることで300 h−1以上の高いkLaが静的方法により測定可能であることを明らかにした．さらに全くの同条件（同一容器，同一撹拌条件など）にて各種のkLa測定法との相関付けを行った．
