水の相変化と相平衡

抄録

水は温度によって，固体の氷になったり，気体の水蒸気になったりする。このような物質の状態の変化を相変化という。それぞれの相でのエンタルピーやエントロピーの変化量は定圧モル熱容量から計算でき，ギブズエネルギーはエンタルピーとエントロピーから計算できる。相平衡の状態では，二つの異なる相でのエンタルピーやエントロピーの大きさは異なるが，ギブズエネルギーの大きさは変わらない。