2014 年 49 巻 3 号 p. 211-215
イネ完熟種子のオルガネラの観察は,これまで十分行われていなかった.それは,イネ完熟種子の電子顕微鏡観察が技術的に困難だったからである.著者らは,イネ種子の樹脂包埋方法の改良を試みた.改良した方法は,乾燥したイネ種子中において成熟した細胞内顆粒のTEM観察を可能にした.イネ種子中のデンプン性胚乳の細胞内部の観察は,今後,イネの栽培者,育種家,消費者,食品加工者などの役に立つであろう.また本方法は,イネ以外の穀類の観察や種子形成の理解にも役立つ技術になるであろう.