日本の教育史学
Online ISSN : 2189-4485
Print ISSN : 0386-8982
ISSN-L : 0386-8982
研究論文
日本における学校調理教育の史的起点に関する一研究 : 中等学校令(1943年)公布の前後を中心に
江原 絢子
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1993 年 36 巻 p. 139-152

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© 1993 教育史学会
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