畜産技術
Online ISSN : 2758-5409
Print ISSN : 0389-1348
カポック添加による豚体脂肪の飽和化が豚肉の肉質、特に官能特性に及ぼす影響
前田 恵助入江 正和
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2018 年 2018 巻 756-May 号 p. 6-9

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© 2018 公益社団法人畜産技術協会
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