日本微生物資源学会誌
Online ISSN : 2759-2006
Print ISSN : 1342-4041
連載「微生物の産業利用─はたらく有用微生物」
第６回　油脂生産性糸状菌Mortierella alpina による機能性脂質生産
小川 順, 櫻谷 英治, 安藤 晃規, 清水 昌
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2011 年 27 巻 1 号 p. 25-29

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