輸入剥き実生落花生のアフラトキシン汚染調査（1972-1991）

抄録

1972年9月から1991年12月末までの間に、世界各国から日本へ輸入されたVirginia type（大粒種）剥き実生落花生 5,595 ロット、Spanish-Runner type（小粒種）剥き実生落花生 19,863 ロットの、輸入に先立つアフラトキシン B₁（AFB₁）検査を行った。その結果、大粒種剥き実生落花生 5,595 ロット中24 ロット、0.4%からAFB₁を検出した。24 ロット中5 ロット、全体の0.1%から10ppb以上のAFB₁が検出されたため輸入が拒否された。小粒種剥き実生落花生のAFB₁汚染は、検査した31産国（未特定生産国を含む）中20ヵ国に認められた。検査した19,863 ロット中670 ロット、3.4%の試料からAFB₁検出され、670 ロット中269 ロット、全体の1.4%から10ppb以上のAFB₁が検出されたため輸入を拒否された。大粒種剥き実生落花生から検出されたAFB₁の平均値は56ppb、その範囲は0.3ppb - 608ppbであった。小粒種剥き実生落花生から検出されたAFB₁の平均値は202ppb、その範囲は0.1ppb - 8,070ppbであった。