抄録
新規カビ毒配糖体（マスクドマイコトキシン）の検出を目的として，高分解能LC-MS（LC-Orbitrap MS）による精密質量を指標としたスクリーニングを行った．その結果，フザリウム菌感染小麦玄麦試料においてタイプBトリコテセン（ニバレノール，フザレノン-X）由来のモノグルコシド，およびトウモロコシ粉末認証標準物質試料においてタイプAトリコテセン（T-2トキシン，HT-2トキシン，ネオソラニオール，ジアセトキシスシルペノール，モノアセトキシスシルペノール）由来のモノグルコシド体がそれぞれ検出された．T-2トキシン，HT-2トキシンに関してはジグルコシド体も検出された．これらの知見から，マスクドマイコトキシンがデオキシニバレノールやゼアラレノンのような特定のマイコトキシンのみではなく，他のフザリウムトキシンについても存在することが示された．
