(18)酵母の製造に關する研究(第2報)澱粉酸糖化液を原料とする流加法による短期通氣培養に於て培養液の組成が3種の酵母の増殖に及ぼす影響
ジャーナル
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1950 年
53 巻
1 号
p. 35-37
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発行日: 1950/01/05
受付日: 1949/05/06
J-STAGE公開日: 2011/09/02
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