東京帝國大學理學部生物化學教室
1941 年 62 巻 11 号 p. 1089-1094
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微アルカリ性培養液に於ける數種の酵母の營む生理作用を生化學的に研究し, Glycerel醗酵が特定の生理状態に於て營まるる事並に此條件に於ては醗酵基質たる糖の活性化状態も正規の酒精醗酵の場合と相異せる事を認めたり.
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