植物種子油に關する研究(第三報)
比島産ルンバンナット油(キャンドルナット油)成分に就て
1944 年 65 巻 9 号 p. 748-752
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1944 年 65 巻 9 号 p. 748-752
比島産ルンバンナット油(Aleurites moluccanaの核より壓搾法にて採取せるもの)の脂肪酸成分に就きて檢索せり.固體酸は約9%にして文献に示さるゝよりは遙に多く,主としてパルミチン酸及びステアリン酸より成り少量のミリスチン酸も存在す.ミリスチン酸より更に低分子量の脂肪酸の存在も推定せられたり.
液體酸としてはオレイン酸,α-リノール酸及びα-リノレン酸の存在を認めたり.
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