日本化學雜誌
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エゴマの精油(その8)
藤田 安二上田 照夫
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1965 年 86 巻 10 号 p. 1072-1073

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抄録
形態シソ(perilla nankinensis Decne)とまったく同一であるにかかわらずシソ臭を有せず,エゴマ(P. frutescens Brit.)と同じ臭気を有するものがしばしば存在する。
このものの精油を検索すると,收油率生草の0.03~0.05%,油分はマツタケアルコール(1-オクテン-3-オ-ル) 6.8~7.1%,リナロール7.9~8.4%,エルショルチアケトン8.8~10.4%,ツワブキ酸1.5~3.0%,ナギナタケトン48.6~50.8%,その他の成分23.0~23.7%からなることがわかった。
このものはおそらくシソとエゴマとの雑種であろうと考える。
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© The Chemical Society of Japan
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