食事記入表にみる当院人間ドック受診者の食事の実態と傾向

抄録

人間ドック受診者の食事摂取状況の検討を試みた。若い年代で,特に男性に欠食や栄養バランス不良,牛乳未摂取,野菜不足などの問題点が多かった。60歳代では比較的好ましい食事摂取状況であった。摂取エネルギー量が増えるに従い,γ-GPT,FBS,血圧,肥満度の異常が高くなり,TC,動脈硬化指数,眼底検査所見(S)については逆に低下する傾向があった。きめ細かな個人指導と健康な食生活についての教育が大切であると考える。