日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
アミラーゼに對するプロテアーゼの態度並にアミラーゼの化學的本性に關する論及
加藤 正吉
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1925 年 1 巻 13 号 p. 937-951

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