大豆蛋白質のモノアミノ酸に就いて

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

大豆蛋白質のモノアミノ酸に就いて

佐々木周郁

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ジャーナルフリー

1935 年 11 巻 4 号 p. 321-331

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.11.4_321

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