酵母Amylaseに關する研究(第八報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

酵母Amylaseに關する研究(第八報)

酵素化學的性質 (5) 酵母Amylase⁽¹⁴⁾の澱粉糖化作用に及す二三無機及有機物質の影響

大野一月

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ジャーナルフリー

1936 年 12 巻 5 号 p. 378-385

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.12.5_378

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