納豆の成分に就て(第一報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

納豆の成分に就て(第一報)

納豆中にヂピコリン酸の存在とその影響

有働繁三

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ジャーナルフリー

1936 年 12 巻 5 号 p. 386-394

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.12.5_386

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