日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
酵母Amylaseに關する研究(第十二報)
Mazerationssaft及び既報(3)酵素溶液のAmylase作用力に就て
大野 一月
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1936 年 12 巻 7 号 p. 650-660

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