日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
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油脂並に脂肪酸エステルの加水分解に關する研究(第4報) 酵素による油脂の加水分解に就て-II
小野 豐樹
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1939 年 15 巻 12 号 p. 1161-1172

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