鯨肉蛋白質の鹽酸による加水分解の工業的條件に關する研究

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
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鯨肉蛋白質の鹽酸による加水分解の工業的條件に關する研究

北山修

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ジャーナルフリー

1942 年 18 巻 9 号 p. 843-851

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.18.9_843

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