日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
リゾープス屬の酸醗酵に關する研究(第5報)
カルボキシラーゼの作用と酸生産機構に就ての一考察
坂口 謹一郎, 朝井 勇宣, 棟方 博久
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1944 年 20 巻 1 号 p. 79-82

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