乳酸菌の栄養に関する研究 (第2報)乳酸菌の1株No. 353の栄養について(その2)

日本農芸化学会誌

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乳酸菌の栄養に関する研究

(第2報)乳酸菌の1株No. 353の栄養について(その2)

児玉礼次郎

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ジャーナルフリー

1956 年 30 巻 4 号 p. 224-228

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抄録

1種の乳酸菌Strain No. 353がその生育に必須的に要求する栄養素の1つFactor Aの本体を追求し,これがフラクトースであると判定した.

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