大豆粕の塩酸加水分解によるグルタミン酸製造の基礎的研究

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
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大豆粕の塩酸加水分解によるグルタミン酸製造の基礎的研究

(第1報)グルタミン酸の収量について

神津得一郎

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ジャーナルフリー

1957 年 31 巻 2 号 p. 80-87

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.31.2_80

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