花粉の生化学的研究(第7報)

花粉のビタミンについて

抄録

風媒花粉としてバンクスマツ,クロマツ,アカマツ,トウモロコシ花粉,虫媒花粉としてカボチャ,オニユリ花粉を用い,ビタミンAおよびβカロチンを検討し, B₁, B₂, C,パントテン酸,ビオチン,コリンを定量,さらにB₁, B₂, Cの結合型の分別定量を行なった.
(1) Aは供試花粉中いずれにも検出されなかったが, βカロチンはマツ類以外のトウモロコシ,カボチャ,オニユリ花粉中に存在を認めた.
(2) B₁はカボチャ花粉がもっとも多く2,153γ%であった.マツ類では748～915γ%で,この中エステル型がほぼ半数をしめているが,他の花粉では明らかに遊離型が多い. B₂はカボチャ,オニユリ花粉に多くそれぞれ2,309, 1,829γ%,他は922～1,128γ%で,遊離型はいずれも総B₂中のほぼ半数(42.8～62.8%の範囲内)をしめている. FMNは他の花粉に比しマツ類花粉に少なく,反対にFADが多い. Cはマツ類,トウモロコシ花粉に多く58.5～73.7mg%で, RCはとくにマツ類花粉に多い.
(3)パントテン酸はオニユリ,クロマツ花粉がそれぞれ305, 396γで,他の花粉は848～974γ%である.ビオチンはオニユリ花粉に多く60γ%で,コリンはカボチャ,トウモロコシ花粉に多い(633.4～690.7mg%).