酒精醗酵,酵母,温度の關係

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

酒精醗酵,酵母,温度の關係

(第二報)臺灣總督府中央研究所工業部報告

中澤亮治, 武田義人, 足利實

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ジャーナルフリー

1931 年 7 巻 1 号 p. 57-84

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.7.57

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