ウニ卵の脂質に関する研究 第3報

成熟ウニ卵巣と精巣の脂肪酸組成について

抄録

1.成熟エソバフンウニの卵巣と精巣を用い,脂質量および脂肪酸組成を分析した。2.全脂質量は精巣より卵巣の方に多く,非極性脂質と極性脂質の割合は卵巣7:3,精巣6:4で,精巣て極性脂質の割合が大きかった。3.脂肪酸組成はC14:0,C16:0,C16:1が卵巣にC18:0,C20:1,C20:5は精巣に多く存在していた。4.不飽和酸の割合は非極性脂質および極性脂質で卵巣より精巣の方に僅かに高かった。終りに,本研究にあたり,御指導を賜った帯広畜産大学藤野安彦教授に謝意を表する。