ウニ卵の脂質に関する研究 第4報

アルカリ安定脂質について

抄録

1.ウニ卵の脂質組成,とくにアルカリ安定脂質について分析した。2.非極性脂質ではトリグリセリドとステロールが主な脂質で,その他に遊離脂肪酸,ステロールエステル,炭化水素,ワックスが認められた。3.極性脂質てはホスファチジルコリンとホスファジルエタノールアミンが主な脂質でありその他にリゾボスファチジルコリソ,リゾホスファチジルエタノールアミン,スフィンブミエリソ,セレブロシド,未知物質が存在した。4.アルカリ安定脂質としてスフィンコミエリソ,セレブロシドの他にセランド-2-アミノエチルホスホネートおよびスフィンコエクノールアミンと思われるものが認められた。終りに,この研究にあたり,御指導を賜った帯広畜産大学藤野安彦教授に謝意を表する。