産地直売所を事例とした産学連携の取組と情報システムの応用

抄録

本研究では、地域の小規模ではあるが現代生活を維持するうえで不可欠な、小規模なビジネスや高齢者福祉などの地域の活動について、産学連携の枠組みを基に情報システムによる事業の効率化・高度化を図り、事業の持続性の向上や地域の負担軽減に貢献する情報システムの在り方を明らかにする。本稿では、野菜などの農産物を生産者から消費者に直接販売を行う産地直売所の事例について取り組みを紹介する。