水産物の鮮度管理における問題と適切な鮮度保持対策に関する研究

日本水産工学会学術講演会学術講演論文集

Online ISSN : 2434-6616
Print ISSN : 0917-3943

2016年度日本水産工学会学術講演会講演論文集

DOI https://doi.org/10.18903/pamjsfe.2016.0_87

会議情報

主催: 日本水産工学会

会議名: 日本水産工学会学術講演会

回次: 2016

開催地: 神奈川県藤沢市、日本大学生物資源科学部

開催日: 2016/04/29 - 2016/04/30

水産物の鮮度管理における問題と適切な鮮度保持対策に関する研究

室蘭市の事例

*片石温美, 吉岡武也, 相原清一, 野村隆浩

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会議録・要旨集オープンアクセス

p. 87-90

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© 2016 日本水産工学会

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