都市の有機物資源循環構造を記述するマテリアルフローコスト会計の提案

抄録

研究では, 企業の内部管理会計の一種であるマテリアルフローコスト会計を, 都市の有機資源循環構造の解析に用いるための手法提案を行い, それを実際の都市の現状評価に適用した. これにより, 都市のフードシステムの生産過程から廃棄・処理過程までの一連のマテリアルフロー, またそれに付随するエネルギーや包装材の投入構造の関係をシステマティックに捉えることができ, 食品廃棄物対策のシナリオ分析や複数の都市 (地域) の比較評価を行う際の利用可能性について考察した.