伝統食品の研究
Online ISSN : 2759-8365
Print ISSN : 0910-6243
論文
栃木県の郷土行事料理「しもつかれ」　―その由来と製法の検討―
阿部 憲治
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ジャーナル 認証あり

1987 年 5 巻 p. 4-11

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