化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第37回秋季大会
セッションID: F3071
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

シンポジウム ＜食品工学の今日と明日＞
Encapsulation and release characteristic of inclusion complex of carbon dioxide and alpha-cyclodextrin
*Neoh Tze Loon, 吉井 英文, 古田 武
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キーワード: microencapsulation, alpha-cyclodextrin, carbon dioxide
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© 2005 社団法人　化学工学会
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