化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第39回秋季大会
セッションID: I202
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

シンポジウム ＜材料創製と界面現象＞ (H213-H221, H301-H309, I101-I109, I113-I127, I201-I204, I213-I221, I301-I310, ポスター　06P001-06P023)
W／Oマイクロエマルションのリパーゼの反応活性における疎水性評価からみた最適条件
*上原 亜希, 陶 慧, 今井 正直, 鈴木 功
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キーワード: Sugar ester, W/O microemulsion, Lipase reactivity
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